Espresso, o cafea high-class

Presiunea ridicată a procesului de extracție îmbunătățește aroma și corpul cafelei. Timpul de extracție joacă un rol important în prepararea unui espresso bun, deoarece momentul potrivit va preveni o supra-extracție sau o sub- extracție. Temperatura apei ( 92-96 grade Celsius ) este, de asemenea, un factor cheie care influențează gustul. Deci, putem spune că espresso este “the finest drink” pentru că este o combinație armonioasă a mai multor elemente controlate la un nivel perfect.

Crema este stratul gros, aromat care stă pe partea de sus a lichidului, ne invață cei de la cafestar.ro. Când sorbim băutura și se rupe acest strat, ne putem bucura de toate diferitele elemente și arome dintr-un espresso. Această cremă este o emulsie de aer, gaze, apă și cafea, care apare ca rezultat al procesului de extracție sub presiune. Este unul dintre elementele cele mai esențiale din espresso, deoarece conferă băuturii aromă și corp.

Latte si cappuccino

Diferenta dintre latte si cappuccino

Latte este de fapt un cuvânt englezesc, care este o versiune prescurtată a italianului caffelatte, ceea ce înseamnă “cafea cu lapte”. Caffe Latte este un amestec de lapte încălzit la steamer și cafea espresso. Interesant este faptul că ,un latte nu trebuie neapărat să conțină cafea, băutura putând fi, de asemenea, preparată cu ceai mate, matcha sau chiar cacao.

cappucino turcesc

Cappuccino este pur și simplu termenul italian pentru Kapuziner, astfel ideea că băutura a fost numita după calugarii capucini nu este adevărată. Originar din Austria secolului 19, Kapuziner, însemna o băutură care conținea cafea, cremă, condimente, și zahăr.

Un cappuccino se prepară întotdeauna cu cafea espresso (eventual la un espressor precum Philips EP2231/40), lapte cald și cremă de lapte. O mare varietate de alte ingrediente, inclusiv condimente cum ar fi zahărul sau chiar fructe sau proteine,​sunt adesea adăugate la cappuccino.

Guatemala – Huehuetenango

Regiunea este situată în apropiere de Cuchumatanes, cea mai înaltă zonă montană non-vulcanică din America Centrală și este una dintre cele trei regiuni non-vulcanice din Guatemala. Curenții de aer cald se ridică din câmpia Tehuantepec, (Mexic) și protejează regiunea de îngheț. Acest fenomen, împreună cu umbra naturală din junglele terestre, oferă un mediu de creștere perfect al cafelei, permițând cultivarea acesteia până la o altitudine de 2.000 de metri.

Cafeaua produsă în regiunea muntoasă Huehuetenango se deosebește de profilul gustului tipic din Guatemala și este recunoscută de Anacafé (Asociación Nacional del Café), care a fost formată în 1960 pentru a reprezenta cultivatorii și a stabili o marcă națională de cafea. Munții Cuchumatanes, care definesc topografia lui Huehuetenango, au un sol calcaros, cu un pH relativ ridicat al solului. Cafeaua arabica poate crește într-o gamă largă de soluri acide, de la acid (pH4) până la neutru (pH7). Acest lucru se explică parțial prin solubilitatea azotului, unul dintre cei mai importanți macronutrienți ai cafelei, care este cel mai solubil în solurile cu pH cuprins între 4 și 8. Aciditatea solului determină solubilitatea nutrienților. Trebuie să rămână solubili suficient de mult timp pentru a călători până la rădăcinile plantelor.

Producătorii dețin aici de obicei câteva hectare pentru cultivarea cafelei. Boabele se usucă curat, la soare, pe micile terase de lângă casele lor. Odată ce cafeaua este suficient de uscată, producătorii încearcă să găsească cel mai bun preț de vânzare pentru boabele lor.

cafea-cu-rahat-turcia

Cafeaua din Huehuetenango prezintă un profil mai fructiv decât celelalte regiuni din Guatemala. Unii speculează că acest lucru se datorează modului în care producătorii își stivează boabele pe terasele de uscare. Majoritatea producătorilor din Huehuetenango își procesează propria cafea. Regiunea are râuri și pârâie abundente, ceea ce face relativ ușor pentru producători să înființeze mori.

Condițiile geografice ajută la crearea de cafele excepționale cu o aciditate distinctă și arome fructate. În general, cafeaua din Guatemala este cunoscută a fi dulce, cu un corp mediu până la întreg, cu multe note de aromă de ciocolată. Închide ochii, călătorește și încearcă și tu aroma Guatemalei!

Cafeaua fara zahar

Cantitatea de zahăr folosită la băuturile ce conțin cafea, a ajuns la un nivel considerat ridicol. Zahărul simplu adăugat în cafea poate duce la calorii suplimentare inutile, iar din cauza conținutului mare de fructoză poate provoca tot felul de boli grave cum ar fi obezitatea sau diabetul. Cercetari suplimentare au arătat că zahărul în cafea poate dăuna ritmului cardiac la unele persoane. Deci, recomandarea pentru băutorii de cafea: întotdeauna fără zahăr.

În afară de beneficiile pentru sănătate, cafeaua neagră este chiar mai bună; după doar câteva săptămâni, papilele gustative își schimbă felul în care acționează, consumul de cafea fără zahăr fiind singura modalitate de a detecta notele naturale, distincte din diferitele soiuri de cafea.

Cumpărături de sezon la mall

Bine v-am regăsit! Astăzi, vă voi vorbi despre experiența mea la mall.

Nu am fost prezentă în ziua deschiderii marilor magazine și mult așteptatului Cinema City. Știam că va fi ceva mai aglomerat, așa că am preferat să mai aștept câteva zile pentru cumpărături( nu-mi place înghesuiala sau agitația)

Printre brandurile, pe care mi le doream se numără: Orsay, Gerovital sau Meli Melo.

Știu că pentru mulți, Sephora e unul dintre brand-urile de vârf, care se așteptau a fi aduse la noi în oraș. În ceea ce mă privește, nefiind o împătimită a machiajului, l-am primit, totuși, cu brațele deschise. Îmi place magazinul, pentru că diferă prin produsele cosmetice comercializate, cât și ca concept.La intrarea în magazin mi s-a oferit un voucher cu 20% reducere.

Am cutreierat majoritatea magazinelor, apoi am făcut o oprire la C & A, de unde mi-am achiziționat o bluză de sezon, cu accente argintii și sclipitoare. De asemenea, la casă am primit un voucher de 20% pentru cumpărăturile realizate în perioada 27.11-3.12.2017.

Următorul bifat a fost LC Waikiki. De aici, am cumpărat o pereche de mănuși, culoarea burgundi. Acestea au și funcție touch screen. Primele două degete, au la terminații un material special, ce permite navigarea pe smartphone.(fără a mai da mănușile jos)

La etajul superior, pot spune că era aproape full. Nu prea găseai o masă liberă pentru a putea servi ceva.Până la urmă, am reușit să prind un loc liber și m-am răsfățat cu o prăjitură Trio Ciocolat și o cafea Illy. Ca să închei, cum se cuvine sesiunea de shopping la mall.

Cine și cui vinde un sistem de boxe Edifier?

Cine și cui vinde?

O întrebare esențială în procesul de vânzare-cumpărare. Dacă în ceea ce privește vânzătorul știm deja, Edifier, rămâne să ne lămurim care e profilul cumpărătorului.

Cumpărătorii sunt diverși, așa că trebuie să ne adaptăm “discursul” pentru fiecare categorie în parte. Se mai întâmplă, să ți se vândă gogoși, dar cu muzica nu prea rezonează.De asemenea, să-ți fie prezentat produsul îmbrăcat într-o poleială strălucitoare, pentru a te concentra pe imaginea sa de ansamblu, nu și pe ce calități tehnice are. Prea multă tehnică cam strică, așa că mai bine schimbăm registrul pe aspectele practice și utile la casa omului.De data aceasta, voi fi vânzător de muzică.Să vedem, dacă ne prinde și acest rol.

– Bună ziua!

-Bună ziua! Ce v-a adus la noi, în magazin?

-Vântul reducerilor

-Cu ce vă putem ajuta?

-Aș dori un sistem audio, dar sunt indecis în privința acestuia. Ce mi-ați recomanda?

– Depinde ce anume căutați la acest produs.

-Caut multe, dar găsesc puține pe gustul meu.

-Înțeleg. Cum ar trebui să arate?

-Elegante, dar compacte. Să se remarce prin design.

– Îmi place ce aud.Înseamnă că recomandarea noastră va suna bine pentru dvs. Vă prezentăm boxele Edifier S2000Pro.

– Ochi și urechi…dar cel mai bine, s-ar preta o demonstrație.

– Desigur, doar să le conectez la o sursă de energie. Gata!

– Mhm…sună profi.

-Cu conexiunile, cum stăm?

-Mai mult decât bine.Multiple: optic, coaxial, aux, balance și Bluetooth.

– Promițător.

– Tot ne-am setat pe partea tehnică. Despre egalizatorul de sunet, ce-mi puteți spune?

– Se poate alege, după preferințe: vocal, monitor, clasic și dinamic.

-Din ce observ, nu vă arătați prea “dinamic” în a vă exprima părerea “vocal”.

-Momentan, merg pe clasic: pun în balanță opțiunile și după, le proiectez în “monitor”.Ca să fiu sincer, nu prea m-ați convins, de ce să aleg sistemul audio Edifier, în detrimentul altuia.

– Acest produs încorporează la un loc mai multe atu-ri: Design, sunet, calitate, eleganță și un aspect luxos. De ce să faceți excepție de la unul, când vă puteți bucura de toate, în același sistem.

-…de valori. Le-am putea spune și astfel. Pe acestea și nu numai, se bazează Edifier în realizarea produselor sale.

-Dar să punem punct și pe tehnologie... au ceva în comun?

-Sistemul include un planer magnetic, pentru o experiență acustică excelentă.De asemenea, îmbină stilul clasic cu accente moderne.

-Cum ați descrie această experiență?

-Puternică, datorită celor 130 watt și bass-ului de 5.5” cu diafragma din aluminiu.

-Până aici, mi-e destul de clar. Sper ca și difuzoarele, să emită la fel sunetul.

-Desigur, claritatea e alt punct forte al lui S2000Pro.

-E momentul să luăm o decizie. Din toate informațiile asimilate, îmi dau seama că merită, să investesc într-un astfel de sistem.Însă, a lipsit ceva.

-Ce anume?

-Puterea de convingere. Fiți mai siguri și mai fermi pe argumentele prin care susțineți un anumit produs. Nici tonul nu a fost chiar adecvat, nu denotă prea multă siguranță.Ca să plusez, pe partea de online, v-aș recomanda să realizați niște clipuri cu prezentările acestora, precum și cum ar facilita experiența muzicală sistemele Edifier.

– Mulțumim pentru opinii! Vom avea în vedere aceste aspecte. Contează pentru noi, feedback-ul primit din partea clienților.

– Până la urmă, care e decizia finală?

– L-am pus în coș. Pot plăti cu muzică sau cu note? (se amuză)

– Au și banii, sunetul lor…în banc(note)

– Achit cu numerar, că tot au (nume)(rar) E di fier, pe moldovenește s-ar traduce: sunet de fier sau nu?

-Le mai supunem la probe…între-timp

-La revedere!

-O zi bună! Vă mai așteptăm!